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金源娱乐场下载|这菜被称长寿菜,润肠道,助消化,几毛钱一斤,营养赛人参
2020-01-07 17:46:53
[摘要] 婆婆每年都会种很多红薯,今年也没落下,于是脆嫩爽口的红薯苗自然是每顿少不了的,虽说外面几毛钱一斤,可别小看这菜,营养价值可是杠杠的,老人常说常吃这菜赛人参呢。因为红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。2,先给红薯苗去撕皮,洗净。5,倒入红薯苗翻炒均匀,调入腐乳和盐翻炒。

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金源娱乐场下载,想起我婆婆,真是个很大方的人,每次回老家,大包小包的给我们带上来,那个量都让人招架不住,车的后备箱全被塞满,车后座也没放过。这次中秋回家,自然的也是满载而归,但是这次回家带得最多的是蔬菜,全是婆婆亲自种的,绿色无污染,特别好吃。婆婆每年都会种很多红薯,今年也没落下,于是脆嫩爽口的红薯苗自然是每顿少不了的,虽说外面几毛钱一斤,可别小看这菜,营养价值可是杠杠的,老人常说常吃这菜赛人参呢。

现在人们的饮食选择越来越多,红薯作为粗粮已经纳入健康饮食中,而红薯苗也越来越多地出现在餐桌上,很多人喜欢它的美味可口,而不知,红薯苗还被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,它才是真正的绿色蔬菜产品。因为红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。100克的红薯苗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当,胡萝卜素为5580国际单位/100克,钙为74毫克/千克,维生素c为41.07毫克/千克,所以我们多吃红薯苗,对身体大有好处呢。

【辣椒炒红薯苗】

小辣椒3根,红薯苗500克,蒜末3克,腐乳半块,盐适量,食用油适量

【制作步骤】

1,婆婆给带了两种红薯苗,一种是长茎的,叶子就不留了,这种最是脆嫩,我很喜欢吃。

2,先给红薯苗去撕皮,洗净。我家吃的时候都是撕掉皮再炒的,但是婆婆吃的时候竟然是就皮炒的,说这样的比较脆,这一点我是不能接受的。

3,辣椒切小块,大蒜去皮剁碎。

4,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末和辣椒,这辣椒也是婆婆种的,吃起来一点儿也不辣。

5,倒入红薯苗翻炒均匀,调入腐乳和盐翻炒。

6,继续翻炒至变鲜绿,变软即可出锅~

红红绿绿的是不是很有食欲呢,吃起来口感是很爽脆的哦,非常的开胃。婆婆给装了一大箱回来,因为怕坏掉浪费,基本每顿都会炒上一碟,大人小孩都爱吃呢~为了家人健康,那就不要犹豫,把红薯叶加入到你的食谱之中,享受这种健康食物。


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